Erneut ein einfaches Rezept von Wolfram Siebeck, das ein ganz k\u00f6stliches Ergebnis hervorbringt. Die Qualit\u00e4t des Knoblauchs ist entscheidend f\u00fcr das Gelingen, weshalb man das Gericht nur zubereiten sollte, solange frischer Knoblauch mit ausreichend gro\u00dfen Zehen zur Verf\u00fcgung steht. Von den Qualit\u00e4ten, die w\u00e4hrend des Winters verkauft werden, kann man nur abraten, da auch das Entfernen des gr\u00fcnen Sprosses das k\u00f6stliche Aroma frischer Ware nicht zur\u00fcckbringt.<\/p>\n
Knoblauch, Wein und Oliven\u00f6l bilden eine herrliche Sauce, die nach einem Baguette oder Chiabatta verlangt.<\/p>\n
<\/p>\n\n Kurzbeschreibung:<\/strong> Sp\u00e4tsommerliches geschmortes Huhn<\/em><\/p>\n Portionen: 4<\/p>\n Vorbereitungszeit: 30 Min Quelle: [01<\/a>], S. 252<\/p>\n <\/p>\n
\n\n\t\n\t\t\n\t\tRezept: Knoblauchhuhn<\/h2>\n
Zutaten<\/h4>\n
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Zubereitung<\/h4>\n
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\nZubereitungszeit: 60 – 90 Min<\/p>\n
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