zur\u00fcck<\/a><\/p>\nIst die Sauce zu reichlich, kann man sie gut zu Nudeln reichen.<\/p>\n
Die Karkasse wird mit 3\/4 L Wasser ausgekocht, die entstehende H\u00fchnerbr\u00fche eingefroren z.B. f\u00fcr ein zuk\u00fcnftiges ein Risotto.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ein weiteres Rezept von Wolfram Siebeck. Auch hier lassen wir bei der Sauce die 250 ml Schlagsahne weg, um mein Pancreas milde zu stimmen. Ansonsten ein feines Rezept aus wenigen Zutaten, kr\u00e4ftig gew\u00fcrzt, sehr lecker! Und, 100 Tomaten sind es auch nicht. Wir nehmen 20-30 Kirsch- oder Cocktailtomaten. Diese sind meist aromatisch und schmecken auch […]<\/p>\n","protected":false},"author":606,"featured_media":0,"parent":440,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"class_list":["post-1769","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/christianstrasse.de\/8nhd0g15eq\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1769","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/christianstrasse.de\/8nhd0g15eq\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/christianstrasse.de\/8nhd0g15eq\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/christianstrasse.de\/8nhd0g15eq\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/606"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/christianstrasse.de\/8nhd0g15eq\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1769"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/christianstrasse.de\/8nhd0g15eq\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1769\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/christianstrasse.de\/8nhd0g15eq\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/440"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/christianstrasse.de\/8nhd0g15eq\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1769"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
![\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div> \n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div> \n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div> \n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div> \n\t\t\t\n\t\n\t\n\n\t\n\t\t\n\t\t<\/div>\t<\/div>\n\n\nRezept: Huhn mit Kirschtomaten<\/h2>\n\nZutaten<\/h4>\n\n1 bratfertiges Huhn mit ca. 1,5 kg, das zumindest gl\u00fccklich leben durfte.<\/li>\n8-12 Schalotten<\/li>\n20-30 Kirschtomaten<\/li>\n2 Zehen Knoblauch<\/li>\n1 Zitrone (Saft)<\/li>\nOliven\u00f6l<\/li>\n1 TL Cayennepfeffer<\/li>\nPfeffer<\/li>\nSalz<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\nZubereitung<\/h4>\n\nden Backofen auf 180\u00b0C (O\/U) vorheizen<\/li>\nSchalotten und Knoblauch putzen und l\u00e4ngs halbieren<\/li>\n1\/2 EL Salz mit 1 TL Cayennepfeffer gr\u00fcndlich vermischen<\/li>\ndas dressierte Huhn von allen Seiten in 1-2EL Oliven\u00f6l ca. 10-15min bei m\u00e4\u00dfiger Hitze anbraten. Bei jeder Wende gro\u00dfz\u00fcgig Salz-Chili-MIschung auf die gerade angebratene Seite streuen<\/li>\ninzwischen die Tomaten halbieren oder vierteln und bereitstellen<\/li>\nDie Hitze reduzieren und die Schalotten dazugeben<\/li>\nbei gelegentlichem Umr\u00fchren anschmoren bis die Schalotten beginnen, Farbe anzunehmen<\/li>\nden Rest Chili-Salz-Mischung und den Zitronensaft dazugeben<\/li>\nAbschmecken, es soll fast \u00fcberw\u00fcrzt schmecken<\/li>\nNun die Tomaten dazu geben, gr\u00fcndlich mit den Schalotten vermischen und zugedeckt f\u00fcr ca. 75 min im Ofen schmoren<\/li>\nWenn das Huhn gar ist, wird es auf eine Platte gelegt und in den offenen Backofen gestellt<\/li>\nS\u00e4mtliche Fl\u00fcssigkeit aus dem Topf durch ein Haarsieb in eine Fett\/Mager Kanne abgie\u00dfen und ein paar Minuten stehen lassen, bis sich das Fett an der Oberfl\u00e4che abgesetzt hat<\/li>\nSchalotten, Tomaten und den entfetteten Bratfond in eine Kasserolle geben und mit dem P\u00fcrierstab homogenisieren<\/li>\nDie Sauce schlie\u00dflich durch das Haarsieb passieren<\/li>\nDazu Erbsen und Salzkartoffeln servieren<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n <\/p>\nPortionen: 4<\/p>\nZubereitungszeit 0:30 Std.<\/p>\nGarzeit 1:15 Std.<\/p>\nQuelle: [01<\/a>], S. 250<\/p>\nzur\u00fcck<\/a><\/p>\nIst die Sauce zu reichlich, kann man sie gut zu Nudeln reichen.<\/p>\nDie Karkasse wird mit 3\/4 L Wasser ausgekocht, die entstehende H\u00fchnerbr\u00fche eingefroren z.B. f\u00fcr ein zuk\u00fcnftiges ein Risotto.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Ein weiteres Rezept von Wolfram Siebeck. Auch hier lassen wir bei der Sauce die 250 ml Schlagsahne weg, um mein Pancreas milde zu stimmen. Ansonsten ein feines Rezept aus wenigen Zutaten, kr\u00e4ftig gew\u00fcrzt, sehr lecker! Und, 100 Tomaten sind es auch nicht. Wir nehmen 20-30 Kirsch- oder Cocktailtomaten. Diese sind meist aromatisch und schmecken auch […]<\/p>\n","protected":false},"author":606,"featured_media":0,"parent":440,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"class_list":["post-1769","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/christianstrasse.de\/8nhd0g15eq\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1769","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/christianstrasse.de\/8nhd0g15eq\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/christianstrasse.de\/8nhd0g15eq\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/christianstrasse.de\/8nhd0g15eq\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/606"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/christianstrasse.de\/8nhd0g15eq\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1769"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/christianstrasse.de\/8nhd0g15eq\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1769\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/christianstrasse.de\/8nhd0g15eq\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/440"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/christianstrasse.de\/8nhd0g15eq\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1769"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}](\"https:\/\/christianstrasse.de\/8nhd0g15eq\/wp-content\/gallery\/100-tomaten-huhn\/img_3763.jpg\"\n\t\t\t\ttitle=\"\"\n\t\t\t\tdata-src=\"https:\/\/christianstrasse.de\/8nhd0g15eq\/wp-content\/gallery\/100-tomaten-huhn\/img_3763.jpg\"\n\t\t\t\tdata-thumbnail=\"https:\/\/christianstrasse.de\/8nhd0g15eq\/wp-content\/gallery\/100-tomaten-huhn\/thumbs\/thumbs_img_3763.jpg\"\n\t\t\t\tdata-image-id=\"864\"\n\t\t\t\tdata-title=\"img_3763\"\n\t\t\t\tdata-description=\"\"\n\t\t\t\tdata-image-slug=\"img_3763\"\n\t\t\t\tclass='use_imagebrowser_effect'){kind=link}
![\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div> \n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div> \n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div> \n\t\t\t\n\t\n\t\n\n\t\n\t\t\n\t\t<\/div>\t<\/div>\n\n\nRezept: Huhn mit Kirschtomaten<\/h2>\n\nZutaten<\/h4>\n\n1 bratfertiges Huhn mit ca. 1,5 kg, das zumindest gl\u00fccklich leben durfte.<\/li>\n8-12 Schalotten<\/li>\n20-30 Kirschtomaten<\/li>\n2 Zehen Knoblauch<\/li>\n1 Zitrone (Saft)<\/li>\nOliven\u00f6l<\/li>\n1 TL Cayennepfeffer<\/li>\nPfeffer<\/li>\nSalz<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\nZubereitung<\/h4>\n\nden Backofen auf 180\u00b0C (O\/U) vorheizen<\/li>\nSchalotten und Knoblauch putzen und l\u00e4ngs halbieren<\/li>\n1\/2 EL Salz mit 1 TL Cayennepfeffer gr\u00fcndlich vermischen<\/li>\ndas dressierte Huhn von allen Seiten in 1-2EL Oliven\u00f6l ca. 10-15min bei m\u00e4\u00dfiger Hitze anbraten. Bei jeder Wende gro\u00dfz\u00fcgig Salz-Chili-MIschung auf die gerade angebratene Seite streuen<\/li>\ninzwischen die Tomaten halbieren oder vierteln und bereitstellen<\/li>\nDie Hitze reduzieren und die Schalotten dazugeben<\/li>\nbei gelegentlichem Umr\u00fchren anschmoren bis die Schalotten beginnen, Farbe anzunehmen<\/li>\nden Rest Chili-Salz-Mischung und den Zitronensaft dazugeben<\/li>\nAbschmecken, es soll fast \u00fcberw\u00fcrzt schmecken<\/li>\nNun die Tomaten dazu geben, gr\u00fcndlich mit den Schalotten vermischen und zugedeckt f\u00fcr ca. 75 min im Ofen schmoren<\/li>\nWenn das Huhn gar ist, wird es auf eine Platte gelegt und in den offenen Backofen gestellt<\/li>\nS\u00e4mtliche Fl\u00fcssigkeit aus dem Topf durch ein Haarsieb in eine Fett\/Mager Kanne abgie\u00dfen und ein paar Minuten stehen lassen, bis sich das Fett an der Oberfl\u00e4che abgesetzt hat<\/li>\nSchalotten, Tomaten und den entfetteten Bratfond in eine Kasserolle geben und mit dem P\u00fcrierstab homogenisieren<\/li>\nDie Sauce schlie\u00dflich durch das Haarsieb passieren<\/li>\nDazu Erbsen und Salzkartoffeln servieren<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n <\/p>\nPortionen: 4<\/p>\nZubereitungszeit 0:30 Std.<\/p>\nGarzeit 1:15 Std.<\/p>\nQuelle: [01<\/a>], S. 250<\/p>\nzur\u00fcck<\/a><\/p>\nIst die Sauce zu reichlich, kann man sie gut zu Nudeln reichen.<\/p>\nDie Karkasse wird mit 3\/4 L Wasser ausgekocht, die entstehende H\u00fchnerbr\u00fche eingefroren z.B. f\u00fcr ein zuk\u00fcnftiges ein Risotto.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Ein weiteres Rezept von Wolfram Siebeck. Auch hier lassen wir bei der Sauce die 250 ml Schlagsahne weg, um mein Pancreas milde zu stimmen. Ansonsten ein feines Rezept aus wenigen Zutaten, kr\u00e4ftig gew\u00fcrzt, sehr lecker! Und, 100 Tomaten sind es auch nicht. Wir nehmen 20-30 Kirsch- oder Cocktailtomaten. Diese sind meist aromatisch und schmecken auch […]<\/p>\n","protected":false},"author":606,"featured_media":0,"parent":440,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"class_list":["post-1769","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/christianstrasse.de\/8nhd0g15eq\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1769","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/christianstrasse.de\/8nhd0g15eq\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/christianstrasse.de\/8nhd0g15eq\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/christianstrasse.de\/8nhd0g15eq\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/606"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/christianstrasse.de\/8nhd0g15eq\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1769"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/christianstrasse.de\/8nhd0g15eq\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1769\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/christianstrasse.de\/8nhd0g15eq\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/440"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/christianstrasse.de\/8nhd0g15eq\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1769"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}](\"https:\/\/christianstrasse.de\/8nhd0g15eq\/wp-content\/gallery\/100-tomaten-huhn\/img_3765.jpg\"\n\t\t\t\ttitle=\"\"\n\t\t\t\tdata-src=\"https:\/\/christianstrasse.de\/8nhd0g15eq\/wp-content\/gallery\/100-tomaten-huhn\/img_3765.jpg\"\n\t\t\t\tdata-thumbnail=\"https:\/\/christianstrasse.de\/8nhd0g15eq\/wp-content\/gallery\/100-tomaten-huhn\/thumbs\/thumbs_img_3765.jpg\"\n\t\t\t\tdata-image-id=\"865\"\n\t\t\t\tdata-title=\"img_3765\"\n\t\t\t\tdata-description=\"\"\n\t\t\t\tdata-image-slug=\"img_3765\"\n\t\t\t\tclass='use_imagebrowser_effect'){kind=link}
![\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div> \n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div> \n\t\t\t\n\t\n\t\n\n\t\n\t\t\n\t\t<\/div>\t<\/div>\n\n\nRezept: Huhn mit Kirschtomaten<\/h2>\n\nZutaten<\/h4>\n\n1 bratfertiges Huhn mit ca. 1,5 kg, das zumindest gl\u00fccklich leben durfte.<\/li>\n8-12 Schalotten<\/li>\n20-30 Kirschtomaten<\/li>\n2 Zehen Knoblauch<\/li>\n1 Zitrone (Saft)<\/li>\nOliven\u00f6l<\/li>\n1 TL Cayennepfeffer<\/li>\nPfeffer<\/li>\nSalz<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\nZubereitung<\/h4>\n\nden Backofen auf 180\u00b0C (O\/U) vorheizen<\/li>\nSchalotten und Knoblauch putzen und l\u00e4ngs halbieren<\/li>\n1\/2 EL Salz mit 1 TL Cayennepfeffer gr\u00fcndlich vermischen<\/li>\ndas dressierte Huhn von allen Seiten in 1-2EL Oliven\u00f6l ca. 10-15min bei m\u00e4\u00dfiger Hitze anbraten. Bei jeder Wende gro\u00dfz\u00fcgig Salz-Chili-MIschung auf die gerade angebratene Seite streuen<\/li>\ninzwischen die Tomaten halbieren oder vierteln und bereitstellen<\/li>\nDie Hitze reduzieren und die Schalotten dazugeben<\/li>\nbei gelegentlichem Umr\u00fchren anschmoren bis die Schalotten beginnen, Farbe anzunehmen<\/li>\nden Rest Chili-Salz-Mischung und den Zitronensaft dazugeben<\/li>\nAbschmecken, es soll fast \u00fcberw\u00fcrzt schmecken<\/li>\nNun die Tomaten dazu geben, gr\u00fcndlich mit den Schalotten vermischen und zugedeckt f\u00fcr ca. 75 min im Ofen schmoren<\/li>\nWenn das Huhn gar ist, wird es auf eine Platte gelegt und in den offenen Backofen gestellt<\/li>\nS\u00e4mtliche Fl\u00fcssigkeit aus dem Topf durch ein Haarsieb in eine Fett\/Mager Kanne abgie\u00dfen und ein paar Minuten stehen lassen, bis sich das Fett an der Oberfl\u00e4che abgesetzt hat<\/li>\nSchalotten, Tomaten und den entfetteten Bratfond in eine Kasserolle geben und mit dem P\u00fcrierstab homogenisieren<\/li>\nDie Sauce schlie\u00dflich durch das Haarsieb passieren<\/li>\nDazu Erbsen und Salzkartoffeln servieren<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n <\/p>\nPortionen: 4<\/p>\nZubereitungszeit 0:30 Std.<\/p>\nGarzeit 1:15 Std.<\/p>\nQuelle: [01<\/a>], S. 250<\/p>\nzur\u00fcck<\/a><\/p>\nIst die Sauce zu reichlich, kann man sie gut zu Nudeln reichen.<\/p>\nDie Karkasse wird mit 3\/4 L Wasser ausgekocht, die entstehende H\u00fchnerbr\u00fche eingefroren z.B. f\u00fcr ein zuk\u00fcnftiges ein Risotto.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Ein weiteres Rezept von Wolfram Siebeck. Auch hier lassen wir bei der Sauce die 250 ml Schlagsahne weg, um mein Pancreas milde zu stimmen. Ansonsten ein feines Rezept aus wenigen Zutaten, kr\u00e4ftig gew\u00fcrzt, sehr lecker! Und, 100 Tomaten sind es auch nicht. Wir nehmen 20-30 Kirsch- oder Cocktailtomaten. Diese sind meist aromatisch und schmecken auch […]<\/p>\n","protected":false},"author":606,"featured_media":0,"parent":440,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"class_list":["post-1769","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/christianstrasse.de\/8nhd0g15eq\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1769","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/christianstrasse.de\/8nhd0g15eq\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/christianstrasse.de\/8nhd0g15eq\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/christianstrasse.de\/8nhd0g15eq\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/606"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/christianstrasse.de\/8nhd0g15eq\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1769"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/christianstrasse.de\/8nhd0g15eq\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1769\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/christianstrasse.de\/8nhd0g15eq\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/440"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/christianstrasse.de\/8nhd0g15eq\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1769"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}](\"https:\/\/christianstrasse.de\/8nhd0g15eq\/wp-content\/gallery\/100-tomaten-huhn\/img_3766.jpg\"\n\t\t\t\ttitle=\"\"\n\t\t\t\tdata-src=\"https:\/\/christianstrasse.de\/8nhd0g15eq\/wp-content\/gallery\/100-tomaten-huhn\/img_3766.jpg\"\n\t\t\t\tdata-thumbnail=\"https:\/\/christianstrasse.de\/8nhd0g15eq\/wp-content\/gallery\/100-tomaten-huhn\/thumbs\/thumbs_img_3766.jpg\"\n\t\t\t\tdata-image-id=\"866\"\n\t\t\t\tdata-title=\"img_3766\"\n\t\t\t\tdata-description=\"\"\n\t\t\t\tdata-image-slug=\"img_3766\"\n\t\t\t\tclass='use_imagebrowser_effect'){kind=link}
![\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div> \n\t\t\t\n\t\n\t\n\n\t\n\t\t\n\t\t<\/div>\t<\/div>\n\n\nRezept: Huhn mit Kirschtomaten<\/h2>\n\nZutaten<\/h4>\n\n1 bratfertiges Huhn mit ca. 1,5 kg, das zumindest gl\u00fccklich leben durfte.<\/li>\n8-12 Schalotten<\/li>\n20-30 Kirschtomaten<\/li>\n2 Zehen Knoblauch<\/li>\n1 Zitrone (Saft)<\/li>\nOliven\u00f6l<\/li>\n1 TL Cayennepfeffer<\/li>\nPfeffer<\/li>\nSalz<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\nZubereitung<\/h4>\n\nden Backofen auf 180\u00b0C (O\/U) vorheizen<\/li>\nSchalotten und Knoblauch putzen und l\u00e4ngs halbieren<\/li>\n1\/2 EL Salz mit 1 TL Cayennepfeffer gr\u00fcndlich vermischen<\/li>\ndas dressierte Huhn von allen Seiten in 1-2EL Oliven\u00f6l ca. 10-15min bei m\u00e4\u00dfiger Hitze anbraten. Bei jeder Wende gro\u00dfz\u00fcgig Salz-Chili-MIschung auf die gerade angebratene Seite streuen<\/li>\ninzwischen die Tomaten halbieren oder vierteln und bereitstellen<\/li>\nDie Hitze reduzieren und die Schalotten dazugeben<\/li>\nbei gelegentlichem Umr\u00fchren anschmoren bis die Schalotten beginnen, Farbe anzunehmen<\/li>\nden Rest Chili-Salz-Mischung und den Zitronensaft dazugeben<\/li>\nAbschmecken, es soll fast \u00fcberw\u00fcrzt schmecken<\/li>\nNun die Tomaten dazu geben, gr\u00fcndlich mit den Schalotten vermischen und zugedeckt f\u00fcr ca. 75 min im Ofen schmoren<\/li>\nWenn das Huhn gar ist, wird es auf eine Platte gelegt und in den offenen Backofen gestellt<\/li>\nS\u00e4mtliche Fl\u00fcssigkeit aus dem Topf durch ein Haarsieb in eine Fett\/Mager Kanne abgie\u00dfen und ein paar Minuten stehen lassen, bis sich das Fett an der Oberfl\u00e4che abgesetzt hat<\/li>\nSchalotten, Tomaten und den entfetteten Bratfond in eine Kasserolle geben und mit dem P\u00fcrierstab homogenisieren<\/li>\nDie Sauce schlie\u00dflich durch das Haarsieb passieren<\/li>\nDazu Erbsen und Salzkartoffeln servieren<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n <\/p>\nPortionen: 4<\/p>\nZubereitungszeit 0:30 Std.<\/p>\nGarzeit 1:15 Std.<\/p>\nQuelle: [01<\/a>], S. 250<\/p>\nzur\u00fcck<\/a><\/p>\nIst die Sauce zu reichlich, kann man sie gut zu Nudeln reichen.<\/p>\nDie Karkasse wird mit 3\/4 L Wasser ausgekocht, die entstehende H\u00fchnerbr\u00fche eingefroren z.B. f\u00fcr ein zuk\u00fcnftiges ein Risotto.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Ein weiteres Rezept von Wolfram Siebeck. Auch hier lassen wir bei der Sauce die 250 ml Schlagsahne weg, um mein Pancreas milde zu stimmen. Ansonsten ein feines Rezept aus wenigen Zutaten, kr\u00e4ftig gew\u00fcrzt, sehr lecker! Und, 100 Tomaten sind es auch nicht. Wir nehmen 20-30 Kirsch- oder Cocktailtomaten. Diese sind meist aromatisch und schmecken auch […]<\/p>\n","protected":false},"author":606,"featured_media":0,"parent":440,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"class_list":["post-1769","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/christianstrasse.de\/8nhd0g15eq\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1769","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/christianstrasse.de\/8nhd0g15eq\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/christianstrasse.de\/8nhd0g15eq\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/christianstrasse.de\/8nhd0g15eq\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/606"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/christianstrasse.de\/8nhd0g15eq\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1769"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/christianstrasse.de\/8nhd0g15eq\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1769\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/christianstrasse.de\/8nhd0g15eq\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/440"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/christianstrasse.de\/8nhd0g15eq\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1769"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}](\"https:\/\/christianstrasse.de\/8nhd0g15eq\/wp-content\/gallery\/100-tomaten-huhn\/img_3767.jpg\"\n\t\t\t\ttitle=\"\"\n\t\t\t\tdata-src=\"https:\/\/christianstrasse.de\/8nhd0g15eq\/wp-content\/gallery\/100-tomaten-huhn\/img_3767.jpg\"\n\t\t\t\tdata-thumbnail=\"https:\/\/christianstrasse.de\/8nhd0g15eq\/wp-content\/gallery\/100-tomaten-huhn\/thumbs\/thumbs_img_3767.jpg\"\n\t\t\t\tdata-image-id=\"867\"\n\t\t\t\tdata-title=\"img_3767\"\n\t\t\t\tdata-description=\"\"\n\t\t\t\tdata-image-slug=\"img_3767\"\n\t\t\t\tclass='use_imagebrowser_effect'){kind=link}